岐阜県でも郡上でも夏は鮎が旬の魚として有名ですが、同じ清流の底に住む魚達が、
お店の水槽にも少しいます、アカザとアジメドジョウです。
アカザはナマズ目アカザ科の魚で棘があって刺されると痛いです
呼称は郡上でも地域によって様々ですが、アカザスとかアカメラとかよく言われます!
アジメドジョウの名前は岐阜地方が由来と言う事です、郡上ではキンカンとかゴリメとかとも言われます。
なぜキンカンか謎ですが、キンカン頭?色?におい?禿ネズミの方が近そうですが・・・
アカザもアジメも食用にもなり食べれるんです
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